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排油煙不暢是什么導致的?<亞博>

  在中國快實現第一個100年的計劃里,中國的經濟飛速的發展,使多個行業得到快速的發展。尤其是酒店行業。有不少的國家到我們國家來開酒店,這也導致了大氣的污染。使多個城市的空氣得不到改善?,F在消防部門也對這些酒店的廚房排煙系統要求更加嚴格。

  隨著現今老百姓生活好了,有不少的餐飲公司崛起。尤其是私人餐館?,F在看餐館也要裝排煙系統和凈化系統。開這生意好的時候有個問題就是排煙管排煙不暢。油煙有點大,使廚師根本沒法工作,今日針對此問題原因做以下分析:

  一、設計問題:

  裝修前的設計的人員和現如今的人員飽和值過高,后廚現今的工作量有所增加。比剛開始時多灶臺工作,原設計風機轉數低,排煙量小,導致排煙不暢。

  如何解決:

  在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量;或更換大風量風機。

  二、設備老舊老化:

  有些廚房的設備用很久,而且里面還有不少的油,導致排煙效果不好;也有些是油煙罩老化,導致煙罩漏風排煙量降低;風機老化也是一種。

  如何解決:排查哪里有漏風的打膠或者換過分機。如果還不行的話重新設計從新安裝,這種方法是最有效果的。

  3、未定期清洗:油煙機在使用一段時間,油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污,增加了葉輪的重量,這樣勢必增加了風輪轉動動能,使電機起動電流加大。

  權威機構曾經做過測試:長期未清洗的油煙機,在開機時的電流是正常值的3-6倍,這樣很容易燒毀電機,所以定期清洗油煙機,對電機是一個很好的保護作用,可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸,加大了磨擦力,使電機負荷加大——費電。

  油污長期積累,發生氧化形成酸性物質,對油煙機進行腐蝕,生銹,加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部,還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性,使排氣不暢通,增加了油煙在廚房空間上的擴散,危害人們健康。

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